Gruppo Rabezzana
Festa della Donna

Festa della Donna

da | Mar 2, 2018 | NEWS ED EVENTI

La Festa della Donna in Osteria

All’insegna delle donne che hanno fatto la storia, con proiezioni di foto e video, si celebra in Osteria l’8 marzo, la Festa della Donna. 

 

Menù

. Aperitivo di benvenuto con piccolo panino dolce al rosso d’uovo marinato e foglioline di spada

. Baccalà mantecato al curcuma e patate con carciofo cotto all’olio cottura

. Risotto allo zafferano su letto di zucchine e croccante di gamberi

. Involtino di branzino su passata di cime di rapa e croccante di pane aromatico al limone e zenzero

. Torta mimosa con cuore di fragoline di bosco

Vini in abbinamento selezionati dal sommelier

Costo: 35 euro

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The Wrammers

The Wrammers

da | Feb 17, 2018 | NEWS ED EVENTI

The Wrammers

Il quartetto d’archi per un aperitivo in musica che va dalla grande tradizione italiana al travolgente jazz americano

L’ensemble The Wrammers nasce a Torino nel 2016, durante gli anni del Torino Jazz Festival. Nell’ultima edizione, l’orchestra d’archi del maestro Oscar Doglio Sanchez ha collaborato alla realizzazione del progetto dedicato al celebre chitarrista Django Reinhardt. Il gusto per la fusione di sonorità ricercate dal carattere sinfonico e al contempo virtuosismi ed improvvisazioni crearono, in quell’occasione, una novità assoluta nel panorama musicale europeo. Ad oggi il progetto vanta numerose collaborazioni con artisti dei più variegati generi musicali: pop, rock, jazz, elettronica e altri.   

Formazione

Violoncello: Oscar Doglio Sanchez
Violino I: Paolo Chiesa
Violino II: Matteo Mandurrino
Viola: Ruggero Mastrolorenzi

Menù

Antipasto, secondo e dolce a scelta dal menù alla carta
Vino selezionato dal sommelier, acqua e caffè

Costo: 30 euro

Dopo le 22 si potrà partecipare al concerto con una degustazione al prezzo di 15 euro (un calice di vino accompagnato da stuzzichini o dolce). In questo caso non è assicurata la possibilità di sedersi a un tavolo nella sala del concerto.

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Aperitivo Winelivery

Aperitivo Winelivery

da | Feb 8, 2018 | NEWS ED EVENTI

Aperitivo Winelivery

Winelivery, il servizio che consente di ordinare e ricevere a domicilio i migliori vini, birre e drink in 30 minuti e alla giusta temperatura, approda a Torino e si presenta in Osteria. Ogni mese, con l’aperitivo Winelivery, si conosce una cantina; ogni mese si incontrano i produttori. Giovedì 15 febbraio, per il primo appuntamento, si gioca in casa con i vini dell’etichetta Rabezzana. Dal 1876 Rabezzana produce vini nel Monferrato: un patrimonio fatto di cultura e tradizione che ha portato ad individuare le migliori zone e i migliori metodi di lavorazione delle uve.

L’Aperitivo Winelivery prevede in degustazione due calici di vino – Arneis e Langhe Nebbiolo Rabezzana – accompagnati da un tagliere al prezzo di 12 euro. A chi possiede l’app Winelivery sarà applicato uno sconto sul prezzo dell’aperitivo (10 anziché 12 euro).

È gradita la prenotazione.

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Lirica a San Valentino

Lirica a San Valentino

da | Gen 30, 2018 | NEWS ED EVENTI

Le voci della lirica a San Valentino

“L’amore: tormento e diletto”: a San Valentino, uno dei grandi temi della lirica esce dal teatro ed entra in Osteria interpretato da un duo di voci dell’opera del Teatro Regio di Torino: Alejandro Escobar, tenore, Rossana Gariboldi, mezzosoprano.

Alejandro Escobar è uno degli interpreti più interessanti del panorama lirico internazionale. Vincitore di importanti competizioni internazionali, grazie alle sue qualità vocali, si è rivelato un ottimo interprete del repertorio dell’800 italiano. Rossana Gariboldi dal 1991 è artista del coro stabile del Teatro Regio di Torino in qualità di mezzosoprano. Nell’ambito delle attività denominate “Regio Itinerante” è stata solista in formazioni cameristiche nell’ambito di diverse stagioni concertistiche del Teatro Regio.

Il duo, accompagnato dal menù dello chef Piero Pulli, porta alla ribalta personaggi, compositori e temi celebri dell’opera, coinvolgendo il pubblico attraverso l’ascolto e lo storytelling curato da Marco Tognozzi e Anna Galletti. Al pianoforte il Maestro Andrea Turchetto.  

Menù

Ostrica gratinata

Gamberi in salsa guacamole

Rolè di salmone affumicato con formaggio caprino e germogli

Fregola alla fonduta di spinacini e merluzzo

Tagliata di spada al curcuma con giardinetto di verdure allo zenzero

Mousse di frutto della passione in cialde di cioccolato fondente e frutti di bosco

 

Costo: 40 euro

Il prezzo comprende una bottiglia di vino per due persone, acqua e caffè

Programma
G. Donizetti, Una furtiva lagrima (Elisir d’amore)
G. Rossini, Cruda sorte (Italiana in Algeri)
G. Verdi, Dè miei bolenti spiriti (Traviata)
G. Bizet, Habanera (Carmen)
G. Bizet, La fleur que tu m’avais jetée (Carmen)
G. Puccini, Che gelida manina (Bohéme)
F. Cilea, Acerba voluttà (Adriana Lecouvreur)
F. Tosti, ‘A vucchella
De Crescenzo, Una rondine al nido
E. De Curtis, Non ti scordar di me
La Calle, Amapola
R. Leoncavallo, Mattinata
S. Gastaldon, Musica proibita

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Vino vs Birra

Vino vs Birra

da | Gen 30, 2018 | NEWS ED EVENTI

Vino vs Birra: il duello

Una sfida all’ultimo bicchiere tra 4 vini e 4 birre abbinati a 4 diversi piatti

Calice o boccale? Vino o birra? La sfida si apre martedì 6 febbraio in Osteria per “Vino vs Birra: il duello” organizzato in collaborazione con Slow Food e Aspi (Associazione delle Sommellerie Professionale Italiana).

Sui tavoli 4 calici di vino (bianco, rosso maturo, passito e vino da fine pasto) e 4 boccali di birra artigianale in abbinamento a 4 piatti preparati dallo chef Piero Pulli (portata di pesce, piatto di carne, formaggi erborinati e dessert di cioccolato). La degustazione sarà guidata dai due duellanti Antonio Dacomo, figlio d’arte del vino (prima oste ed enotecaro, poi sommelier e maitre) e Paolo Orlando, “birrotecario” e appassionato di birre. 

 

Menù

Fagottino di salmone affumicato con misticanze allo zenzero e salsa acida
Gewurztraminer – Bionda aromatizzata stile Ginger Lager

Filetto di maialino ai carciofi e maggiorana con patate e barchetta alle verdure
Barbera Superiore Rabezzana 2014 – Tripel ai tre cereali

Gorgonzola morbida e caprino stagionato 
Passito di Caluso – Strong Dark Ale in stile trappista

Mousse al fondente in cialda di cioccolato e salsa mou
Freisa Chinato – DoppelBock con fave di cacao

Costo

45 euro (soci Slow Food), 55 euro (non soci)

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Cena con delitto

Cena con delitto

da | Gen 11, 2018 | NEWS ED EVENTI

Invito a cena con delitto dell’Ispettore Tourbillon

“L’ape regina nella salsa” è il titolo dello spettacolo teatrale giallo-comico interattivo “Invito a cena con delitto” dell’Ispettore Tourbillon. Tra una portata e l’altra, sabato 20 gennaio all’Osteria Rabezzana, gli spettatori/commensali saranno chiamati a ricoprire il ruolo di investigatori per scoprire l’enigma e trovare il colpevole.
Lo spettacolo è stato scritto dal regista Antonio Valleggi per l'”Invito a cena con delitto” ideato dal produttore e protagonista Riccardo Pellegrini. Dal 1998 ad oggi, il format che conta 25 attori ha superato le 6mila repliche su tutto il territorio nazionale.

Il menù dello chef Piero Pulli dell’Osteria Rabezzana:
Prosciuttello di vitello al fior di sale con insalatine di verza al balsamico
Mezze maniche di Gragnano al ragù di carni bianche e funghi secchi
Lonzino di magrone ai mandarini con ratatuia di verdure alla piemontese
Tiramisù

Acqua, caffè e vini scelti dal sommelier (1 bottiglia ogni 3/4 persone)
Quota di partecipazione: 40 euro
Prenotazione obbligatoria

novembre, in alternativa ai piatti alla carta, l’Osteria propone un menù degustazione di pesce.

Menù

Insalata di verza rossa e arancia con acciughe alla piastra al balsamico

Spaghetti saltati alla salsa verde con cavolfiori e merluzzo

Filetto di branzino al croccante in ristretto di passito

Torta langarola in salsa ai frutti di bosco

Costo: 29 euro (bevande escluse)

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