Il ben-essere in Osteria

Il ben-essere in Osteria

Martedì 30 maggio in Osteria si parla di cibo, bellezza e benessere, per scoprire le regole anti-invecchiamento della pelle con Jeunesse; per provare la barba all’italiana, alla vecchia maniera, del Barbiere Paolo, da una poltrona originale degli anni ’30; per degustare il menù “aperitivo” di 4 piatti abbinati a 4 calici di vino dello chef Piero Pulli.

 

Menù degustazione “aperitivo”
Formula 4+4: quattro calici di vino abbinati a quattro piatti

Insalatina di faraona agli asparagi
Risotto alle verdurine
Pancia di vitello
Bavarese alle fragole
Acqua e caffè

Prezzo: 20 euro

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I segreti perduti di Torino

I segreti perduti di Torino

Nell’ultimo appuntamento del Salone Off, domenica 21 maggio, alle 20, Laura Fezia con un viaggio nel cuore di una città piena di misteri invita “Alla scoperta dei segreti perduti di Torino” (Newton Compton) per scovare nuovi scorci, leggende, aneddoti e tradizioni. Il libro è una passeggiata che parte dalla misteriosa preistoria del territorio sul quale si svilupperà il capoluogo piemontese, si snoda attraverso i millenni impressi, spesso in maniera impercettibile, nelle pietre dei monumenti e nell’evoluzione del tessuto urbano, racconta le vicende segrete di personaggi intriganti, gli avvenimenti che hanno scosso o emozionato la città, evidenziando come le molteplici anime di Torino si siano plasmate su una Storia che va ben oltre ciò che si conosce ufficialmente.

Interviene l’autrice Laura Fezia. In collaborazione con la Libreria Fontana. Vini della Cascina Gilli. Ingresso libero.

Salone Off Osteria, domenica 21

Il brindisi sarà offerto dall’Osteria Rabezzana in collaborazione con Cascina Gilli. Il Salone Off è realizzato in collaborazione con Gastronomica – Parlare e leggere di cibo.

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Il Salone Off con Perissinotto e Oggero

Il Salone Off con Perissinotto e Oggero

Tra vino e racconto, sabato 20 maggio, si affronterà un viaggio dentro all’ultimo noir di Alessandro Perissinotto “Quello che l’acqua nasconde” (PIEMME Editori, 2017), dentro quindi la memoria rimossa degli anni Settanta e dentro a una Torino misteriosa, per nulla esoterica.
Dopo “Le colpe dei padri”, Perissinotto propone un nuovo viaggio tra le rovine del nostro passato recente per esplorare le memorie rimosse: perché i lager non si sono chiusi nel 1945 e il crudele gioco di vittime e torturatori è continuato a lungo.

A seguire, l’incontro con Margherita Oggero per la presentazione del romanzo “La ragazza di fronte” (Mondadori, 2015), Premio Bancarella 2016. Quando era bambino, arrivato a Torino dal Sud, Michele era rimasto incantato dalla bambina che leggeva, seduta sul terrazzino di fronte. Quando era bambina, tormentata dai fratelli gemelli scatenati, Marta di rifugiava sul balcone per sognare le vite degli altri. Ora Michele e Marta sono adulti e la vita ha rimescolato le carte…

Intervengono Alessandro Perissinotto, Margherita Oggero. Modera Gian Paolo Ormezzano. Accompagnamento musicale dei Cetri. In collaborazione con la Libreria Fontana. Vini della Casa Vinicola Zonin.

Ingresso libero.

Salone Off Osteria, sabato 20

Il brindisi sarà offerto dall’Osteria Rabezzana in collaborazione con la Casa Vinicola Zonin. Il Salone Off è realizzato in collaborazione con Gastronomica – Parlare e leggere di cibo.

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La storia di ciò che mangiamo

La storia di ciò che mangiamo

All’Osteria Rabezzana gli autori si incontrano all’ora dell’aperitivo. Venerdì 19 maggio lo specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, Renzo Pellati, racconta “La storia di ciò che mangiamo” (Daniela Piazza Editore, 2015), una storia ricca di aneddoti, fatti curiosi e notizie, a volte bizzarre, che aiuta a comprendere l’evolversi delle abitudini alimentari, la comparsa di miti e pregiudizi e l’importanza della ricerca scientifica.

Vincitore del Prix de la Littérature Gastronomique 2015 dell’Accadémie Internationale de la Gastronomie “La storia di ciò che mangiamo” è un volume approfondito, rigoroso dal punto di vista scientifico e allo stesso tempo divertente, in cui l’autore, con precise documentazioni, narra episodi, esperienze, fatti storici e di cronaca che hanno creato e rivoluzionato le abitudini alimentari del passato e del presente.

Interviene Renzo Pellati, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, autore di numerose pubblicazioni in campo scientifico e divulgativo. Accompagnamento musicale dei Cetri. In collaborazione con la Libreria Fontana. Vini di Farnese Vini.

Ingresso libero.

Salone Off Osteria, venerdì 19

Il brindisi sarà offerto dall’Osteria Rabezzana in collaborazione con Farnese Vini. Il Salone Off è realizzato in collaborazione con Gastronomica – Parlare e leggere di cibo.

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Il Salone Off con i “cervelli” in viaggio

Il Salone Off con i “cervelli” in viaggio

All’Osteria Rabezzana gli autori si incontrano all’ora dell’aperitivo. Giovedì 18 maggio Maria Lodovica Gullino presenta, attraverso le storie e le testimonianze dei protagonisti, il suo ultimo libro “Valigie: cervelli in viaggio” (Daniela Piazza Editore, 2016) accompagnata dalla musica jazz dei Cetri.

“Valigie” è la storia di persone che hanno lasciato l’Italia per andare a lavorare all’estero e di altre, molto meno numerose, che, invece, hanno scelto il nostro paese: sono i cervelli in viaggio, non necessariamente in fuga da qualcosa.

All’incontro interviene l’autrice Maria Lodovica Gullino. Racconta Bruno Maria Ferraro. Partecipano, tra i protagonisti: Manuela Gomez, Francesca Secchi e Francesco Massaro, Tania Llera Duran, Matteo Garbelotto. Accompagnamento musicale dei Cetri. In collaborazione con la Libreria Fontana. Vini di Rabezzana Vini.
Ingresso libero.

Salone Off Osteria, giovedì 18

Il brindisi sarà offerto dall’Osteria Rabezzana. Il Salone Off è realizzato in collaborazione con Gastronomica – Parlare e leggere di cibo.

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Il Salone Off con Paolo Chicco

Il Salone Off con Paolo Chicco

All’Osteria Rabezzana gli autori si incontrano all’ora dell’aperitivo. Mercoledì 17 maggio, alle 20, Paolo Chicco, penalista torinese noto alle cronache come difensore in Cassazione di Anna Maria Franzoni, presenta il nuovo caso giudiziario che impegna i suoi personaggi nell’ultimo libro “Lo strabismo di Venere. L’ombra del giovane di Mozia” (Fausto Lupetti Editore, giugno 2017).

I personaggi del precedente “Le mura di Tramontana” (Premio Internazionale Città di Cuneo e Chambery) sono impegnati in una nuova indagine. Il processo a uno stupratore seriale, in una Trapani primaverile ancora fredda, è l’inizio di una vicenda che costringe la giovane agente di polizia Rachele Dioguardi a confrontarsi con se stessa, il passato, i suoi desideri. In un mosaico di personaggi pirandelliani, che ruota intorno al processo Lo Curto, si delineano i fragili legami umani, le paure e le insicurezze di una provincia siciliana tanto bella quanto misteriosa.

Con Paolo Chicco, Palma Della Rocca, Piermario Prandi, Patrizia Durante. Vini delle Tenute Sella.

Ingresso libero.

Salone Off Osteria, mercoledì 17

Il brindisi sarà offerto dall’Osteria Rabezzana in collaborazione con Tenute Sella. Il Salone Off è realizzato in collaborazione con Gastronomica – Parlare e leggere di cibo.

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