Art for Excellence

da rabezzana | Nov 18, 2018 | NEWS ED EVENTI

Art for Excellence

Come eccellenza piemontese in ambito “food and wine” partecipiamo ad Art for Excellence, l’iniziativa di imprenditoria culturale che fa incontrare aziende e artisti.
Dal 22 novembre al 6 dicembre i brand si mettono in mostra al Palazzo della Luce, in via Bertola 40: ad ogni impresa viene abbinato un artista che interpreta con professionalità e intelligenza un’idea imprenditoriale.
L’artista abbinato al nostro brand è Flavio Catalano, il vincitore del concorso internazionale di still life dell’International Garden Photographer of the Year 2018.

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Distillerie Franciacorta

da rabezzana | Nov 18, 2018 | NEWS ED EVENTI

Distillerie Franciacorta

Per conoscere l’essenza dello spirito italiano, l’Osteria Rabezzana con lo chef Giuseppe Zizzo, in collaborazione con le Distillerie Franciacorta, ha elaborato un menù che parte dai vini e arriva al distillato italiano per eccellenza: la grappa.
Dall’azienda Castello di Gussago La Santissima Franciacorta arriva il Blanc de Blancs, che accompagna l’aperitivo: ottenuto da uve 100% Chardonnay di una particolare selezione, rappresenta a tutti gli effetti uno dei più significativi “cru” aziendali. La conoscenza approfondita delle caratteristiche del territorio e il recupero dei vecchi terrazzamenti e degli antichi vigneti utilizzati un tempo dai monaci, danno origine a vini di carattere, come il Club Cuvée Brut Satèn Millesimato, abbinato al baccalà mantecato, o il Rosè Extra Brut Millesimato da uve Pinot Nero che accompagna il risotto al Castelmagno e fichi.
Dall’antica distilleria artigianale Borgo Antico San Vitale arriva la grappa Franciacorta Riserva 18 mesi, premiata con i “5 Grappoli” a Bibenda 2019. L’utilizzo degli strumenti più tecnologici accanto agli antichi alambicchi usati per la distillazione di vinacce ed erbe aromatiche portano anche alla realizzazione dei liquori a base di erbe e radici come Eclisse Liquirizia o a base di frutta come Amaretto Gozio, l’antico liquore da cui emergono il profumo e il gusto delle mandorle.

Menù e abbinamenti
Aperitivo a base di Blanc de Blancs Franciacorta Docg Bio
Baccalà mantecato all’olio extravergine di oliva su crostone di polenta e cipolla di Tropea caramellata con Club Cuvée Brut Satèn Millesimato Franciacorta Docg
Risotto al Castelmagno e fichi con Rosè Extra Brut Millesimato 2013 Franciacorta Docg
Torta della nonna cioccolato e pere
Degustazione della grappa Franciacorta Riserva 18 mesi e dei liquori Eclisse Liquirizia e Amaretto Gozio

Costo: 30 euro

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The Spiritual Machine

da rabezzana | Nov 16, 2018 | NEWS ED EVENTI

The Spiritual Machine

Una degustazione gratuita di tinture e distillati con i quali poter miscelare il proprio Gin&Tonic o aromatizzare il proprio bicchiere di vino

Menù

Selezione Red & Selezione White
Tinture a base di erbe e spezie, una concentrazione di botaniche con le quali aromatizzare il proprio calice di vino bianco

Selezione OriGin
Una base gin con solo ginepro alla quale abbinare il continente che preferisci: Asia, Africa e Latin America in versione distillata sono a disposizione per aromatizzare il proprio Gin&Tonic

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Aperitivo CrowdFundMe

da rabezzana | Ott 20, 2018 | NEWS ED EVENTI

Aperitivo di presentazione della campagna CrowdFundMe

Siamo un’osteria, un’azienda vitivinicola e un’enoteca. Siamo una realtà unica e ora siamo anche il primo business della “old economy” a intraprendere una campagna di equity crowdfunding.
Investire in OR – Osteria Rabezzana significa diventare socio del locale nel centro di Torino, vicino a piazza Solferino, dell’attività di produzione e di commercio di vini e di un nuovo progetto di espansione in Italia con l’apertura di locali OR dal format iconico.

Giovedì 25 ottobre è in programma l’aperitivo di presentazione della campagna CrowdFundMe dell’Osteria Rabezzana

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Cena con delitto

da rabezzana | Ott 5, 2018 | NEWS ED EVENTI

Cena con delitto

“Amore in prova” è il titolo dello spettacolo teatrale giallo-comico interattivo “Invito a cena con delitto” dell’Ispettore Tourbillon. Tra una portata e l’altra, sabato 13 ottobre, gli spettatori/commensali saranno chiamati a ricoprire il ruolo di investigatori per scoprire l’enigma e trovare il colpevole.
Lo spettacolo è stato scritto dal regista Antonio Valleggi per l'”Invito a cena con delitto” ideato dal produttore e protagonista Riccardo Pellegrini. Dal 1998 ad oggi, il format che conta 25 attori ha superato le 6mila repliche su tutto il territorio nazionale.

Menù
Budino ai peperoni in salsa di acciughe
Agnolotti del plin al burro e tartufo nero
Arrosto della vena al Roero con patate al forno
Torta cioccolato e pere

Vino in abbinamento, acqua, caffè

Quota di partecipazione: 40 euro

Prenotazione obbligatoria

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Simone Campa & AfroTaranta

da rabezzana | Set 16, 2018 | NEWS ED EVENTI

Simone Campa & AfroTaranta

Per Terra Madre IN l’Osteria Rabezzana presenta un viaggio culinario e musicale che fonde i prodotti dei Maestri del Gusto con le specialità mediterranee, il pesce della Pescheria Gallina con il cous cous, il Wolof con il dialetto calabrese, i passi del Bakou con la Pizzica salentina, le movenze dello Yelè con le tarantelle di Sicilia, il Ballo ‘ncopp’o Tammurro del Vesuvio con le coreografie e l’espressività dello Mballah del Senegal.
AfroTaranta è il nome dell’evento preso in prestito dal progetto di sperimentazione interculturale ideato da Simone Campa – musicista polistrumentista e direttore dell’Orchestra di Terra Madre di Slow Food – e sviluppato tra Italia e Senegal, dove le musiche, le danze, i dialetti e le tradizioni italiane trasmesse dalla Paranza del Geco incontrano i ritmi e le percussioni dell’Africa.

Menù
Cous cous di pesce della Pescheria Gallina (Maestro del Gusto)
Tortello ripieno di spada di Gallina, melanzane, pinoli e menta su vellutata di pomodoro datterino
Ombrina del Mediterraneo di Gallina con salsa di Gewürztraminer, finocchetto su cialda al nero di seppia
Sorbetto ai fichi d’India della Gelateria Miretti (Maestro del Gusto)

Acqua e vini in abbinamento dell’Enoteca Rabezzana (Maestro del Gusto): Spumante Brut e Grignolino

Caffè del Burundi di Gocce di Cioccolato (Maestro del Gusto)

Cena e concerto: 45 euro

LA PARANZA DEL GECO
Oltre 17 anni di attività, più di 1.000 spettacoli all’attivo, 25 produzioni tra musica e teatro, esibizioni in 20 nazioni per tre continenti fanno di questa compagnia artistica, definibile “glocal” a pieno titolo, un punto di riferimento artistico e culturale fondamentale del panorama torinese e internazionale. Riconosciuta ed attiva in tutta Italia e all’estero, ricerca e diffonde con i suoi concerti, le sue performance e i suoi spettacoli le tradizioni artistiche, culturali e musicali di trasmissione orale delle varie regioni del Sud Italia. Forte di una continua ricerca orientata verso sperimentazioni artistiche che vedono i suoni e le musiche tradizionali del Sud al centro di progetti di contaminazione musicali, in bilico tra world music e bal folk, la Paranza del Geco sintetizza e presenta le innovative sonorità acustiche del progetto AfroTaranta, esempio perfetto d’interazione musicale tra il Sud Italia e l’Africa Occidentale.